普段何気なく使い分けている一味唐辛子と七味唐辛子ですが、そもそもなにが違うかご存じですか？ 簡単に言うと一味唐辛子は唐辛子オンリーで、七味唐辛子は唐辛子と他の香辛料をミックスした調味料です。 つまり一味唐辛子はただ乾燥させた唐辛子の実を粉末にした調味料になります。それに比べ...

ぬか漬けの力はすごい！ ぬか漬けは健康的にも美容的にも抜群に良い食品です。 是非いつもの食卓に一品取り入れてみては。

皆さん生の唐辛子って食べたことはありますか？ 通常唐辛子といえば、スーパーで売られている既に乾燥させてあるものがメインです。 しかし近年では地域の産地直送コーナーの増加によって、採れたての唐辛子を購入できる機会も増えてきました。唐辛子の収穫時期は毎年8月～10月にかけてで、...